Nghệ nhân ẩm thực Lê Thị Thiết: " Chúng tôi sẽ tìm lại những món ăn dân gian đã bị mai một"
Trò chuyện với nghệ nhân Lê Thị Thiết – Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Nam Định (NDCCA) về chủ đề ẩm thực, lúc nào chị cũng hào hứng, say sưa trkhiến chúng tôi cứ bị cuốn theo. Ẩm thực với chị không chỉ là công việc mà còn là cơ duyên, niềm đam mê và trăn trở. Và khi đã trăn trở có nghĩa là phải có khát vọng để nó được vươn xa. Bởi vậy, Hành trình “khảo sát xây dựng di sản văn hóa ẩm thực tiêu biểu 5 tỉnh phía Bắc” sắp được diễn ra vào ngày 25.3.2022 tại Nam Định sẽ là khởi động cho quá trình dài hơi đó.
Xem thêm
