Là một món ăn của đồng bào dân tộc Khmer. Nhắc đến An Giang, người ta thường nhớ đến các loại mắm hay món cháo bò hấp dẫn. Tuy nhiên, vùng đất này còn có một món ăn cực kỳ nổi tiếng khác, hấp dẫn thực khách gần xa đó là món Gà Đốt, du nhập vào vùng Bảy Núi An Giang từ lâu, và trở thành món đặc sản vang danh khắp chốn. Hương vị thơm ngon đặc trưng của món gà này khiến thực khách phải vấn vương, và không đâu có thể tạo nên một hương vị đặc trưng đến vậy.
Gà làm sạch ướp gia vị thông thường (đường, muối,...)
Cho một ít lá trái chúc, một vài củ tỏi để vào bụng gà
Bắp cải bào nhuyễn để ăn kèm gà
Chuẩn bị nước mắm đặc trưng riêng biệt được làm từ nước mắm và lá trái chúc xoay nhuyễn
Quán Kiều Tiên
Địa chỉ: Ấp Phước Bình, xã Ô Lâm
Bản Đồ Ẩm Thực VIệt Nam ra đời với mục tiêu nâng tầm ẩm thực Việt Nam,
thúc đẩy phát triển du lịch, đưa Việt Nam trở thành bếp ăn thế giới.
